生活节奏加快了还是天气炎热人变懒了，怎么会这么多人。两个包子一碗粥，一盘小咸菜，几乎都是这个配置，而青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富，青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥，青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素，猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质。每次喜公子粥店加盟品牌运营中心的小编到门店都想要来上一碗，那么，自己想吃怎么做青菜瘦肉粥怎么做呢？今天喜公子粥店加盟品牌运营中心的小编就来给大家分享一下。

青菜瘦肉粥的原料：

大米、小油菜、瘦肉、料酒、酱油、生姜。

青菜瘦肉粥的做法步骤：

1、准备好大米，白菜，瘦肉。

2、猪肉切成颗粒状（绿豆大小的样子），刀工不好的可以把瘦肉冻一下，变硬了再来切会好一点。

3、切好的瘦肉颗粒装入碗中，加入料酒、酱油、生姜、腌制五分钟左右。

4、大米洗净倒入锅中，加入冷水，开大火煮，煮开的过程中要用勺子搅拌，否则会粘锅糊底。

5、煮开后，调入中小火煮，要煮半小时左右，偶尔还是需要搅拌一下，不要盖锅盖，不然会溢锅的。

6、煮至浓稠软烂、加入提前腌制好的瘦肉。用筷子搅拌均匀，煮两分钟。

7、倒入青菜搅拌均匀、煮至青菜断生就可以出锅啦！