开粥店容易亏本吗？

        粥铺在这几年开的特别多，成为许多创业者争相创业的焦点。但是开粥铺的人多，亏本倒闭的人也不少。所以，有很多人都在说，开个粥铺亏惨了。那么亏本原因都有哪些呢? 开粥铺真的容易亏吗?大概总结亏本的原因有以下几点。

1、广告宣传效果差

        很多人在开了粥铺以后，没有客源也不懂得如何去做广告宣传。甚至是很多人加盟了某个品牌，以为靠品牌知名度就能够吸引顾客前来消费，但是这种结果往往是不然尽如人意的。必要的广告宣传也是少不了的，而且也要找好渠道和平台来发广告。比如朋友圈转发或者线下传单派发都能够让大家了解我们的品牌。

2、加盟品牌不靠谱

        现在粥铺加盟品牌众多，但是真正靠谱的品牌并不多。而且现在不少公司都是骗子割韭菜的，目的都是为了骗取加盟费。利用低价格来吸引大家前来加盟开店，但是真正开起来以后，却对加盟商不管不顾。所以品牌也得会选，这样才能够少走弯路。

3、粥类组合产品太少

        亏损的原因有很多，其中产品种类太少无法吸引顾客也是其中之一。很多人认为自己开个粥铺，就开个粥铺亏惨了，很多人不懂得反思只做粥就行。但是现在餐饮市场竞争激烈，如果只卖单一的产品，是很难竞争过对手。所以拓展自己的门店销售种类，也是一种自救行为。就像喜公子粥铺的粥品多达数十种，并且还主营肠粉、粉面类食品，还有各种特色小吃，顾客选择性广，营业额也比较高。

4、不会总结反思去调整

        其实开粥铺并没有想象的那么容易挣钱，也没有招商经理嘴里说的一两个月就能轻松回本。所以很多人盲目开店，却不去总结思考。遇到问题也是一味的责怪品牌方，不会去想办法解决。粥铺自然而然就亏本了。

        其实很多人说开个粥铺亏惨了，其实是有道理的。毕竟这一行业竞争还是很激烈的。而且现在加盟骗局也很多，各位创业也要三思而后行。在加盟过程中一定要擦亮眼睛，仔细选择适合自己的品牌。不要全听招商经理忽悠。而丧失了自己独立思考和判断的能力。

应该怎么选粥铺加盟品牌？

那么，应该怎么选粥铺加盟品牌呢？首先，在行业、项目的选择上，要慎之又慎。具体到几方面：

1、看公司总部经营时间

        这包括总部注册时间，运营这项业务的时间，最好能把5年内总部的营收数据拿出来分析，看看增长率如何，看看总部的发展方向是哪边。但最基础的是企业发展连锁经营体系至少要有两年以上，直营店必须有两家以上。

2、看产品特征和市场前景

        作为加盟者，你就要分析，现在加盟是否还是最合适的时机？一些牌子在快速增长的放缓，都与什么因素或者市场环境有关？

不少专业人士说，他们的经验是看商品是否独特，是否难以复制，避免出现流行热潮一过就市场全无的困境。一位在郑州加盟十元百货店的年轻老板说，选择名创优品，就是看到它产品的多样化，覆盖面广泛，符合现在年轻人的审美和消费习惯。

3、看加盟店选址门槛

        对于那些“任何地方开店都可”的项目，建议你要三思而后行。前面那位老板在考察了郑州名创优品其他店面之后也说，地点选不好，产品好也没法支撑起成本，很可能干几年白干了。他的店开在一个人流聚集的商圈，虽然转让费贵得惊人，但位置好，开业不久，就有一个月卖了100多万。

4、看总部提供的支持。

        既然是加盟，如果仅仅是买个牌子，那就没什么意义。作为加盟商，我们要了解总部提供培训支持的能力，看他们培训人员的素养，培训教程的合理性。

        重点要提出的是，在大多数情况看来，越挑剔、加盟条件越严格的总部往往更加靠谱，也更有能力保证加盟者的盈利。其次，眼见为实，在网上做好相关功课之后，最重要的还是要现场考察。

现场考察注意事项：

1.加盟品牌的市场知名度，是否有不良的市场影响？

2.加盟费用占整体项目的投资比例？

3.特许人承诺的单店盈利水平是否合理？

4.特许人所提供的样板店或其他的加盟店的设计是否规范统一？

5.交涉的过程中，特许者是否一味的回避风险？

6.特许人可为加盟者提供的支持？

7.开店需要购买设备的支出，店面的租金，产品采购的成本以及其他开业时的必要开支有多少？

8.总部对加盟店的培训费用是包括在加盟金中还是需要额外支付？

9.定期的广告支出有多少？付款方式及间隔时间是怎样？

        在弄清楚上述问题之后，还要到你要开店的类似商圈加盟店进行实地考察，计算一下进店人数，算一算转化率，有可能的话，可以让总部提供店主的电话，亲自交流一下，了解真实情况。