现在各行各业的加盟店越来越多，很多情况下加盟要比自己两眼一抹黑直接开一家店省事很多。粥铺属于餐饮行业了，所以回答这个问题，我们就先从行业的共性来讲一讲，开一家粥铺需要注意什么？然后反推粥铺加盟需要注意什么。

一般情况下，开一家粥铺餐饮店需要注意以下几点：

1、店铺的选址

        餐饮店需要选择人流量大、有众多消费人群的地方。市中心、小区周边、办公楼周边都是不错的选择。

其中，如果选择在小区周边，则需要额外注意，出于环保考虑，城管和环保部门不允许餐饮店开在居民楼下，如果开在周边，安装的烟道需要高过居民楼。所以最好选择一个开发商设计的店面，可以省掉很多麻烦。

2、交通问题

        来吃饭的人可以通过什么样的交通方式抵达，周边是否有公交站或地铁站。对于开车的客人来说附近是否有停车场。一些不确定吃什么的客人在抵达本店前是否会被其他餐饮店所吸引。

3、客流问题

        客源的多少决定了一家饭店的收益，客源分流动和固定两类。流动客源是指通过各种交通工具能够到达的人群。固定客源则是写字楼和附近居民。所以归根结底，客流问题是店铺选址问题的分支。那么一个离写字楼和居民区都近的店铺就是一个可以很大程度上解决客流问题的好位置。

4、粥铺装修设计

        可以根据自己的设想来设计，但是餐饮店一定要注重能给人一种干净、整洁的感觉。开店之后也要注重店内的卫生状况，才会有人愿意来吃。

5、店铺粥类的水平

        再多的外部条件，都比不上真正可口的饭菜。只有把食物做好，才能为自己留住客人。这里，厨师的水平就显得格外重要。

6、服务态度

        不论顾客是在店内食用，还是点外卖。一个好的服务态度绝对会让人对这家店生不起讨厌的情绪。

说完了开餐饮店的基本原则。下面再细说一下加盟一个连锁品牌应该特别注意的问题。朋友们创业开粥铺，所以选择粥铺加盟能降低创业失败的风险，不过并不是所有的粥铺品牌加盟就能赚钱，在选择加盟粥铺品牌的时候还要注意甄别，那么，粥铺加盟需要注意什么呢？

粥铺加盟需要注意的有以下几点：

1、粥铺品牌实力

        是这个品牌本身如何。比如食物是否好吃、是否拥有品牌效应、之前是否出过什么重大不好的负面新闻等。不要头脑一热，盲目跟风加盟，一定要多考察，加盟品牌也要切合自身实际情况。

2、粥铺品牌扶持政策

        这个品牌可以给你带来什么帮助。这里就可以参考上面所总结的开一家粥铺需要注意什么，上面6点之中这个品牌可以帮助自己解决几个。要对这个粥铺品牌做个详细透彻的了解，包括品牌文化理念、粥铺经营模式、粥铺的管理理念、总部对加盟商的加盟政策、这个品牌的加盟店有多少家，直营店有多少家等、是否有特许经营备案等等

3、认真阅读加盟合同条例

        签订合同才能证明加盟合法权益，因此签署加盟合同的时候，一定要认真浏览合同的具体内容，包括:加盟费的支付方式、违约金的处理问题、总部所提供的扶持力度等问题。只要清楚自己的加盟合法权益，才能保证您的合法权益不受损害。不要听招商经理给你吹得天花乱坠。还是要落到实处才行。