很多人早餐都有喝粥的习惯。粥不仅营养丰富，而且能滋养胃，所以很多人会选择经营粥店。开粥店前需要准备什么？最后两点非常重要。

1、冰箱

粥店每天需要很多食材。根据粥的不同，所需的食材也不同。冰箱可以说是所有餐饮业的标准，也是必不可少的。当然，粥店也需要用冰箱来储存食材

2、消毒柜

消毒柜也是餐饮业的必需品，主要是对碗、筷子、厨具进行消毒，给食客一种清洁卫生的感觉。餐饮业的卫生尤为重要。客人每天喝的碗需要消毒，然后存放在消毒柜里。

3、熬煮粥的设备（熬粥桶）

通常我们在家煮粥一般是用锅或电饭煲，在粥店为了保证粥的味道和营养，粥店通常使用更专业的设备煮，如：煮粥桶煮粥、砂锅、炖锅、高压锅、电砂锅等设备分开煮不同的粥。

4、收银台和座椅板凳

开粥店收银台的收银机和座椅板凳是必要的，桌椅的购买也在一定程度上影响了消费者的用餐情绪。你可以根据自己店铺的装修在网上购买合适的桌椅款式。

5、周转资金

开店最重要的是要有足够的资金周转，前期需要购买设备、食材、员工工资等费用，所以开店前一定要规划好资金的使用情况，避免最后开店时没有资金周转，从而给自己的店铺带来巨大的经营风险。

6、市场调研考察

开粥店前需要准备的，当然要根据自己店铺的大小选择适合自己店铺的设备。