在中国，总是有一些传统摆在桌面上，粥的传统历史悠久。是全国上下全民皆知的一道特色美食，粥在我们桌上是必不可少的。现在，市场上的粥铺比比皆是，但在我看来，有些粥铺可以越做越大，有些粥铺却生意惨淡。这就是因为有些店铺从选址到经营中出现了问题，但没有去及时改正从而造成的客流的稀少。开粥铺容易遇到的问题有哪些呢?今天喜公子粥铺加盟运营中心的小编就和大家一起聊聊。

一、缺乏对店铺选址的技巧

        想要开家粥铺，就必须要考虑店铺地段的人流量大小、尽量选择在人流量比较多的地段，比较典型的地方就是商业中心、居民生活区、写字楼附近等。这几个地方是开粥店比较好的选择，但是也要注意店铺租金，因为粥店本来就是小本生意，如果门店的租金过高的话，那么不仅资金会比较紧张，而且回本的速度也会比较慢，甚至会加大运营的负担，因此在选址的时候，可以根据自己的资金预算去寻找合适的地址。还有在选址的时候一定要注意交通问题，因为吃饭不是一个短期的过程，消费者需要停车的地方，如果是做外卖的，外卖小哥也需要停车取餐、因此方便停车就成了一家餐饮店铺的巨大优势，粥铺自然也不例外。

二、缺乏对原材料采购经验

        对于初次进入餐饮行业的人而言，对食材、原料的采购如何更具有性价比，如何保障食材的质量并不清楚，有些人更不知道应该是去小市场还是大超市采购。那么对于独立创业的人，喜公子给出的建议是，在采购的过程中要货比三家，然后根据综合判断，选择一个具备性价比，又有保障的产品，为自己的店铺节约成本，达到保证粥的品质和质量。

三、缺乏对财务管理的能力

        在很多创业者中，财务方面的能力，也应该是粥铺连锁店运营中需要掌握的一个本领。对于日常店铺的收入情况应该记录好，结算的时候做好记录，这样才能在采购原料的时候做好预算，知道需要投入多少成本。有多少收入。

四、缺乏对门店的管理经验

        有的创业者管理水平高，有的人则完全没有这方面的经验，对员工、食材、以及门店其他事务的管理、处理好这方面的问题，将使自己能更轻松的经营粥铺。

五、缺乏对营销活动策划和推广能力

        开一家粥铺，活动策划、运营推广、以及外卖运营是很重要的一个阶段，店铺得到更多的曝光，让更多潜在用户知道你的店铺，从而进店消费或在外卖平台上购买，这方面的力度如果把握不好，就会导致店铺收益不稳、下降，影响粥铺的一个盈利。

　　粥与国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统美食，在国人心中的地位更是超过了全世界任何一个民族。国人的历史也像粥一样绵延悠长，所以有人说：“一碗粥装得下半部历史。”好了，关于开粥铺容易遇到的问题今天就讲到这里，小编之前也介绍了粥铺推广、外卖运营、店铺经营、以及一些对这一行业的趋势和管理方法，有兴趣的可以看看往期文章，多了解一下。