路边卖粥的利润有多大：

八宝粥利润分析一碗1块钱一碗重约8两(碗就很大了的了)1斤八宝粥价格2.6元左右.做早餐的按一大袋子买能拿批发价、1斤米兑13斤水左右1斤米+13斤水+淀粉的时候要搅伴半斤水(0.5)公式：1+13+0.5=14.5斤能出多少碗，14.5/0.8=18碗多也就是1斤米2.6的成本卖到18元左右还是大碗。这利润有多少?数据一目了然。

目前我身边的1份粥的价格在2到3元，用料的成本在3毛到5毛，每杯的利润在1块左右，一个早上可以卖掉200杯左右，如果你有非常好的路段，或许会卖的更多，每杯大概6毛的利润，因为粥用米和各种材料少体积就会很大所以粥自身的成本就会很低，包装成批买也会很便宜，积少成多就会有利润，但也都是辛苦钱。

路边卖粥的成本：

下面有人问，你还没算火钱也就是煮饭用的火钱。这个我告诉大家，这火钱根本不算事。我给你们慢慢地分析：如果使用的蜂窝煤，也就是煤球，3眼煤球炉子能放9块煤球那种，最低一下那一层都是放的烧完没用的煤球。所有入睡前封好炉子是6块煤球的成本。封好后比如明天你要煮60斤水八宝粥那你就在你烧煮桶放入60斤水做炉子上温着。第2天早上起来先打开炉子门。不足5分钟就开水了。因为你温水温了一晚上了、然后下锅煮米。煮完八宝粥火还是很耐少的你可以在煮出豆腐脑豆浆小米粥这时候火也就才接近用尽。煮了这么多东西才用了6快煤球1快煤球的市场价格5毛总共3元火钱你们说这火钱算在八宝粥身上1块钱总行吧，1元钱火气煮100碗八宝粥。如果使用的蜂窝煤，也就是煤球，最低一下那一层都是放的烧完没用的煤球。在入睡前封好炉子，那么就是6块煤球的成本。封好后，如果第二天天你要煮60斤粥，那你就得往烧煮桶放入60斤水在炉子上温着。第2天早上起来不足5分钟就把水烧开了。1快煤球的市场价格5毛，总共3元钱。

路边卖粥的利润：

冰粥碗一般用250毫升和300毫升的两种，市面上一般的销售价格是小碗3元，打碗5元，用到的原料就是糖纳豆、果酱、水果、碎冰、用到的机器就是冰粥柜、刨冰机、冰粥碗、冰粥勺，有这些东西就可以开卖了.这个行业的利润一般在70%，也就是说销售5快的，你的成本大概在1.5元，利润在3.5元。一碗1元钱粥重约8两，1斤粥的价格在2.6元左右。早餐店的老板一般一大袋子就能买拿到批发价。1斤米兑13斤水左右，同时加入淀粉的时候也要搅伴半斤水(0.5斤)。也就是说1斤米2.6的成本能卖到18元左右，而且还是大碗。这个行业的利润一般都在一个稳定的范围。比如说销售一碗5块的粥，你的成本大概在1.5元，但是利润就有3.5元;一天卖100碗也就有350元的收入了，每天坚持下来，亦是可以累计到一定的资金的。当今市场中一份粥的价格大概是2~8元，用料的成本基本在0.3~0.5元左右，每碗的利润在一块以上，普通的店铺一个早上可以卖掉200碗左右，如果你所在的路段比较热闹，或许会卖的更多。