早餐类的毛利润很高！基本上保持在60%以上！一般情况，早餐主要是包子，油条，豆浆，煎饼果子，面条，稀饭等等，这些东西成本都不高！但是人工价格高！比如包子馒头，成本一般占15-30%，也就是说1.5元的包子成本大约3-5毛钱。粥的成本大约5-10%，面条类15-35%，比如广东肠粉的成本更低，一份肠粉米浆成本2毛钱，如果加鸡蛋或者其它肉类海鲜类的要另加钱的。

        在热闹地段或者小区门口租门店以早餐为主，那么可能到最后赚的钱全部交给了房东！价格便宜或者生意火爆的除外！如果只是做流动摊位，那么需要的是吃苦耐劳！加上营业时间有限（早上8点城管上班！），一个摊位一天（6-8点）大约可以卖300-1000元（1000为95%以上的摊位上限！），需要两个人手！提前在家的准备时间大约2-3小时，算下来就是2个人6小时可以赚200-800元！如果生意不好可能还会亏本！（房租水电气及人工。）PS:最重要的是早上3-4点起床！有几个人能做到？如果要做小吃类店铺，个人建议分营业时间6-24点，经营类型稍微多样化一点，但是要根据营业面积大小来确定小吃种类，建议早餐小吃，中午面条或者快餐类，具体情况要根据店铺条件来调整！

        相对现在的餐饮状态来说，早餐包子粥类投入小，门槛低，只要生意还过的去，基本上不会亏本！是餐饮里面的最佳小本生意。缺点就是单个店铺利润不多，对人员的稳定性要求很高，需要不怕苦，不怕累！否则的话，不做这个也罢！总的来说：早餐类是一个不错的小生意！

        创业一直是一个热门话题，但是很多人没有太多的投资资金，所以大多会选择摆摊摊做早餐生意。但是早餐包子粥店利润怎么样，生意好做吗？米线、面条、肠粉、油茶、豆浆、包子粥等，这些小吃对于消费者来说，都是随处可见的东西，每个人也都肯定吃过这些。大家都觉得这些小吃太普通了，普通到大部分人不愿意去从事这个行业，觉得没面子。

        其实，在我们眼里的“不屑”，可是实实在在的高盈利行业！首先早餐店的投入比较低，而且回本相对来说是快一点的，如果能够拥有一些稳定的客源，也是一个非常不错的选择。其次早餐店的人流量是很大的，这么多的人流，如果你也想开一个包子粥店，但是又没有餐饮经验，没有技术的话，选择一个加盟品牌是不错的选择，总部会帮你一步步去落实这些东西，比我我们喜公子粥铺，加盟后会提供一系列服务，从前期的技术培训，店铺选址，装修设计、都是有专人指导的。门店开业期间还有老师来带店培训，直到门店运营稳定后才会离开，如果你也想开一个早餐包子粥店，那就快来咨询我们喜公子吧。